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Traditionellen japanischen Reis-Gericht "Sushi"


Japanische sushi

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Für die Menschen in Japan Reis und Fisch sind zwei der wichtigsten Säulen für die Ernährung. Serviert sushi, längst haben Sie eine Lieblings-delicay. Beißen in den Reis und seine Meeresfrüchte-topping, die Aromen und Texturen zu mischen und Schmelzen gogether zu produzieren, die köstliche Tiefe der Geschmack. Diese Art von sushi nennt nigiri-zushi. Jeder Teil besteht aus eine mundgerechte portion von vinegared Reis und einem topping. In der sushi-Welt, die topppings genannt neta. In der Regel, das neta ist eine Art von Meeresfrüchten. Viele Arten von Fisch serviert werden, bothe rot und weiß, shrinp und Tintenfisch, alle Arten von shelfish. Es gibt eine enorme Vielzahl von Belägen. Im jargon der sushi-shop, den Reis Basis für das sushi ist bekannt als die Scharia.

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Rezept von sushi

Der chef Mischung Essig in dampfend-heißen, freshily gekochter Reis, mit einem Paddel. Es braucht Geschick, um mischen Sie den Essig in den Reis ohne Zerkleinern der einzelnen Körner. Neben der Reis muss aufgefächert werden, um Schlag entfernt die überschüssige Feuchtigkeit als es abkühlt. Den Zucker im Essig bilden eine Beschichtung um die einzelnen Reiskörner. Diese shops Ihnen von klebrig und Dichtungen im Geschmack. Dies ist die Technik für die Zubereitung von sushi: Während die Ausstattung ist in der linken hand gehalten, die shari Reis gebildet wird, mit der rechten hand. Einen Klecks wasabi-Meerrettich ist verschmiert, auf der Unterseite des neta. In einer Angelegenheit von Sekunden, das sushi ist fertig.

 

Geschichte des sushi

In alten Zeiten, sushi war ein Mittel der Konservierung von Nahrungsmitteln durch einen Gärungsprozess. Ursprünglich, nur der Fisch war gegessen. Der Reis war nur für die Verpackung um ihn herum. Es war in den frühen Jahren des 19 cenury, sushi entwickelt, in der form, dass wir heute erkennen.

Von dieser Zeit, peple in der Stadt begannen, zu genießen, mehr Wohlstand, und es gab wachsende Nachfrage nach mehr Vielfalt in Ihre Ernährung. Neue Arten von Lebensmitteln entwickelt wurden, entsprechen den informellen Stil, der das Essen an Garküchen. Dies war, wie nigir-zushi zustande kam. Im Laufe der Zeit, was begann als eine Methode zur Konservierung von Fisch entwickelt, der in Japan bekanntesten Nahrungsmittel, die heute gegessen wird auf der ganzen Welt.

 

Auf der UNESCO des Immateriellen Kulturerbes

Traditionellen japanischen Küche und Esskultur wurde auf der UNESCO des Immateriellen Kulturerbes. Für die ausländischen Besucher in Japan von allen Ländern der Welt, Essen ist eine der Reisen, die Freuden unvergleichliche durch etwas anderes. Essen repräsentiert die Kultur Japans. In diesem Sinne, genießen eine Vielzahl von lokalen Gerichten in verschiedene distinct in Japan ist das wichtig.

Zusammenfassung

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Für die Menschen in Japan Reis und Fisch sind zwei der wichtigsten Säulen für die Ernährung. Serviert wird sushi, Sie haben lange schon eine beliebte Delikatesse.

Während die Ausstattung ist in der linken hand gehalten, die shari Reis gebildet wird, mit der rechten hand. Einen Klecks wasabi-Meerrettich ist verschmiert, auf der Unterseite des neta. Dies ist die Technik für die Zubereitung von sushi.

In alten Zeiten, sushi war ein Mittel der Konservierung von Nahrungsmitteln durch einen Gärungsprozess. Ursprünglich, nur der Fisch war gegessen. Der Reis war nur für die Verpackung um ihn herum. Es war in den frühen Jahren des 19 cenury, sushi entwickelt, in der form, dass wir heute erkennen.

Traditionellen japanischen Küche und Esskultur wurde auf der UNESCO intangable kulturellen Erbes.
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