• Tweet
• E-mail

• Tweet
• E-mail

περιεχόμενα

1. Β-1 Grand Prix
2. Β-kyu Gotochi Gurume στην Ανατολική Ιαπωνία
3. Β-kyu Gotochi Gurume στη Δυτική Ιαπωνία
4. Περίληψη

Απλή, φθηνή, συνηθισμένη αλλά πραγματική γεύση πειρασμούς στην Ιαπωνία όπως το ramen, okonomiyaki, udon noodles, yakisoba, κάρυ, ρύζι, χάμπουργκερ, και donburi ονομάζονται Β-kyu gurume (B-class γκουρμέ κουζίνα). Β-kyu gurume πιάτα, γνωστό στους ντόπιους, αλλά όχι για τους ξένους, είναι συνήθως παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας κυρίως τοπικά προϊόντα και αναφέρονται ως Β-kyu gotochi gurume (B-class τοπική γκουρμέ πιάτα). Β-kyu gotochi gurume ενσαρκώνει τη γοητεία τοπικά προϊόντα και την τοπική κουλτούρα και έχει προσελκύσει όλο και περισσότερη προσοχή αυτές τις μέρες.

Sponsored Link

 

Β-1 Grand Prix

Το "B-1 Grand Prix" είναι μια ετήσια B-kyu Gotochi Gurume Φεστιβάλ που ξεκίνησε το 2006. Σε αντίθεση με άλλες μαγειρικής, διαγωνισμούς, ο σκοπός του B-1 Grand Prix δεν είναι μόνο για να βρείτε την καλύτερη γεύση, αλλά επίσης την αναγνώριση της τοπικής περιοχές από τις συμμετέχουσες ομάδες. Στο 5ο Ετήσιο Β-1 Grand Prix που πραγματοποιήθηκε στην Πόλη Atsugi, Kanagawa Prefecture, τον σεπτέμβριο του 2010, υπήρχαν 46 συμμετέχουσες ομάδες και 435,000 επισκέπτες απολαμβάνουν τα διάφορα τοπικά πιάτα κατά τη διάρκεια του διήμερου φεστιβάλ.
Το 2010 πρωταθλητής "Κόφου tori motsu-ni," εντόσθια κοτόπουλου σε ένα παχύ γλυκό-αλμυρό γλάσο φτιαγμένο με ζάχαρη και σάλτσα σόγιας. Είναι ευχάριστο το ουρανίσκους των πελατών στο soba εστιατόρια σε Κόφου Πόλη, Νομό Γιαμανάσι, για πολλά χρόνια. Ο δεύτερος ήταν "Hiruzen yakisoba" από Maniwa City, Okayama Prefecture. Αυτό yakisoba πιάτο που περιέχουν κοτόπουλο μαγειρεμένο με jingisukan (αρνίσιο κρέας μπάρμπεκιου) σάλτσα και miso που βασίζεται σάλτσα. "Hachinohe senbei-jiru," μια σούπα που παρασκευάζεται με κομμάτια της ειδικότητας Νάμπου senbei (ρύζι, κράκερ) μαγειρεμένο σε miso με την αφθονία των τοπικών λαχανικά, ήρθε τρίτος.

Β-kyu Gotochi Gurume στην Ανατολική Ιαπωνία

Μετά την επιτυχία του Kanuma yakisoba, πολλές τοπικές ομάδες προωθούν την τοπική γκουρμέ πιάτα, και έτσι τώρα υπάρχουν πολλοί Β-kyu gotochi gurume πιάτα για να επιλέξουν από.
Αομόρι είναι διάσημη για Hachinohe senbei-jiru και πολλά άλλα Β-kyu πιάτα.
"Yokote yakisoba" από Yokote City, Akita Prefecture, είναι γνωστή για το μοναδικό συνδυασμό της yakisoba με ένα τηγανητό αυγό από πάνω, σερβίρεται με fukujinzuke (Ιαπωνικά με βάση τη σόγια πίκλες) στο πλάι.
"Μαύρο yakisoba" από Itoigawa City, Niigata Prefecture, είναι ένα μοναδικό yakisoba γίνονται με μελάνι σουπιάς.
Ο νικητής του 3ου B-1 Grand Prix ήταν "Atsugi sirokoro horumon" από την Πόλη Atsugi, Kanagawa Prefecture. Αυτό είναι ένα νόστιμο πιάτο με ψητό χοιρινό, εντόσθια υπηρέτησε σε διάφορα εστιατόρια, το καθένα με μια διαφορετική και πρωτότυπη σάλτσα.
Το Νομό σιζουόκα μπορεί να υπερηφανεύεται για μια ευρεία ποικιλία των Β-kyu gotochi gurume. Kanuma yakisoba, ακολουθούμενο από το "Susono suigyoza" (βρασμένο gyoza ζυμαρικά) από Susono Πόλη.

Β-kyu Gotochi Gurume στη Δυτική Ιαπωνία

Okayama Prefecture έχει πολλά δημοφιλή πιάτα όπως το Β-1 Grand Prix υψηλόβαθμο τακτική από Okayama City, "Τσθυαμα horumon udon," και το περσινό runner-up "Hiruzen yakisoba." Χιροσίμα, διάσημο για το okonomiyaki, επίσης, έχει "Χιροσίμα, tsukemen," ένα noodle πιάτο σερβίρεται με πικάντικη κόκκινη σούπα από την πλευρά της. Το Kokura στην Kitakyusyu Πόλη, Fukuoka Prefecture, σε Kyusyu είναι το σπίτι του "yaki-udon".

Περίληψη

Υπάρχουν πολλά περισσότερα Β-kyu πιάτα όλη την Ιαπωνία. Ορισμένοι μπορεί να ισχυρίζονται ψευδώς ότι είναι Β-kyu πιάτα, εκμεταλλευόμενοι αυτή την έκρηξη, για να προσελκύσουν πελάτες, έτσι μπορείτε να θελήσετε να κάνετε μια μικρή έρευνα στο Διαδίκτυο ή σε άλλες πηγές για να βεβαιωθείτε ότι θα είναι μέθεξη της "αυθεντικό" B-class τοπική γκουρμέ κουζίνα. Απολαύστε Β-kyu gotochi gurume ναύλου και, ταυτόχρονα, ενδυναμώνει την τοπική περιοχή.

Sponsored Link

Translated by Yandex.Translate and Global Translator