Περιεχόμενα

1. Τι είναι Kishimen;

2. Πώς να βράσει Kishimen;

3. Kishimen πίτα

4. Περίληψη

Το πιο διάσημο είδος noodle σε Ναγκόγια είναι η επίπεδη και ευρεία τύπος. Το ζωμό που πηγαίνει μαζί με αυτό είναι στην πραγματικότητα ένα μείγμα από Kanto και Kansai αρωματικές ουσίες.

Όταν βρίσκεστε στην Nagoya, φροντίστε να τρώτε το απίστευτα γλυκό και υγιές kishimen!

Kishimen (Επίπεδος Noodle)

Kishimen είναι ένα ευρύ και επίπεδο noodle συχνά δει σε Nagoya περιοχή. Το ζουμί είναι κάπου μεταξύ του Kanto ύφος και το Kansai στυλ, με ένα άγγιγμα του γλυκού καλό καρύκευμα. Αποξηραμένα bonito ροκανίδια πέταξε στο πιάτο πριν το σερβίρισμα. Αραιά σε φέτες kamaboko επικόλληση στον ατμό ψάρια, βραστά και έμπειρος σπανάκι, και τηγανητά φασόλια πηγμένο γάλα για τυρί είναι από τα κανονικά συστατικά.

Πώς να βράσει Kishimen;

Ρίχνουμε το νερό σε ένα τηγάνι. Αφήνουμε να πάρει βράση και προσθέτουμε τα αποξηραμένα kishimen. Ακολουθήστε τις οδηγίες μαγειρέματος για την τσάντα (που είναι συνήθως καλύτερο να βράσει για 3 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία και 9 λεπτά σε μέτρια φωτιά.)

Μετά το βρασμό, στραγγίστε τα μακαρόνια σε σουρωτήρι και γρήγορα κρύο νερό να τρέξει πάνω τους.

Επειδή πάρα πολύ άμυλο και το αλάτι για τα μακαρόνια μπορεί να κάνει τους γεύση γλοιώδες, τα πλένουμε κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε οποιαδήποτε επιπλέον άμυλο.

Αδειάστε ξανά. Μετά το μαγείρεμα, 200 γρ. αποξηραμένα χοντρά noodles γίνεται περίπου 530 g μαγειρεμένα ζυμαρικά.

Kishimen πίτα

Ένα ελαφρύ και τραγανό σνακ, kishimen πίτα είναι διαμορφώθηκε μετά από Ναγκόγια διάσημη επίπεδη ζυμαρικά. Μπορείτε να δοκιμάσετε μια απαλή γλυκύτητα που ακόμα και προέρχεται από το πακέτο.

Περίληψη

Το πιο διάσημο είδος noodle σε Ναγκόγια είναι η επίπεδη και ευρεία τύπος. Το ζωμό που πηγαίνει μαζί με αυτό είναι στην πραγματικότητα ένα μείγμα από Kanto και Kansai αρωματικές ουσίες.

Σημαντικό σημείο βρασμού Kishimen είναι το πλύσιμο των noodles σε ένα σουρωτήρι και γρήγορα κρύο νερό να τρέξει πάνω τους μετά το βρασμό.

Επειδή πάρα πολύ άμυλο και το αλάτι για τα μακαρόνια μπορεί να κάνει τους γεύση γλοιώδες.

Ένα ελαφρύ και τραγανό σνακ, kishimen πίτα είναι διαμορφώθηκε μετά από Ναγκόγια διάσημη επίπεδη ζυμαρικά. Μπορείτε να δοκιμάσετε μια απαλή γλυκύτητα που ακόμα και προέρχεται από το πακέτο.

Translated by Yandex.Translate and Global Translator