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Contenido

1. Ika yaki

2. Horumon

3. Hako zushi

4.odamakimushi

5. Resumen

Una vez que usted oye acerca de Osaka de la especialidad local, usted puede venir para arriba con Takoyaki, o Okonomiyaki.

Yo le dirá más profundo de la comida local en Osaka.

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Ika yaki

El lector tal vez se sintió un tema en Osaka-región de cocina: yaki yaki, cargas de yaki. El Osakans no son tontos; a la parrilla cosas de buen gusto. Ikayaki se traduce a calamar a la parrilla, pero en esta región, el término se refiere a los calamares lleno de panqueques. La masa se rellena con trozos de calamar y doblado como un crepe. Una popular calle de la merienda, pero el terremoto de Hanshin Departamento de la Tienda de Aperitivos Parque es conocido por su interpretación de este tratamiento.

Horumon

Hablando de carnes de órganos, las vas a encontrar en un montón de menús en Osaka. Algunos dicen que es el coreano influencia; algunos la llaman "la resistencia-la construcción de la comida," algunos sólo cállate y come. A menudo en grifo: a la brasa, kokoro (corazón de pollo), tangu (lengua de vaca), reba (hígado), zuri (mollejas de pollo), y de los intestinos. El cartílago y la piel también son populares, normalmente se sirve frita.

Hako zushi

Es el sushi, pero la plaza! ¿Cómo lo hacen? Que la prensa plana en una caja de bambú (hako). Tradicional pescado utilizado para este tipo de sushi incluye tostado marrón de la anguila, de color rosa dorada, amarilla tortilla, oscuro kikurage champiñones y camarones rojos. Una galería-como obra de arte en realidad se puede comer.

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Odamakimushi

Similar a chowanmushi (sabroso flan de sopa), odamakimushi proporciona el mismo éxito de la comodidad, pero atada con masticable fideos udon. Originalmente comer solamente por los comerciantes ricos en ocasiones especiales, como los huevos, fueron una vez considerados un manjar. Viejo mundo manjar para todo el mundo!

Resumen

¿Qué te parece? ahora usted puede entender cómo profundo de la cultura de comida Japonesa. Vamos a visitar Japón y averiguar por ti mismo.

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