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Cómo cocinar "Sumeshi"-arroz de Sushi.

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Esta es la introducción de cómo cocinar básica "Sumeshi" como el arroz avinagrado.

Está disponible para cualquier tipo de sushi como el rollo de sushi o chirashi sushi y así sucesivamente.

Mediante el uso de esta receta, vamos a hacer que el original de sushi.

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Ingredientes

Arroz - 2 tazas de

Agua - 360cc o menos

Kombu "mar de malezas para la sopa"- 5 cm

De azúcar - 2 cucharadas y media

Sal - una mitad de la cuchara

De vinagre 3 cucharadas y media

Hervir el arroz

Ｗash el arroz y poner en un colador y poner a 30 minutos en ellos.

Los transfirió a un hervidor de agua y poner 360cc de agua.

Poner el kombu en el arroz.

Poner el rid y se ponen a hervir con fuego bajo en 15-20 minutos.

La combinación de ellos

En primer lugar, poner el azúcar, la sal y el vinagre en el vaso y mezclar.

Poner el arroz hervido en madera iva o el ancho de la placa, a continuación, poner kombu.

Sobre el arroz, poner vinagre mezclado en forma radial.

Cortar el arroz el uso de arroz pala a la propagación de vinagre a la totalidad.

Es de preferencia, si se fanning ellos entonces. El arroz va a salir brillante.

Recoger el arroz en una esquina de la misma.

Cubrir con un papel de cocina humedecido o una gasa. y descansar unos 10 minutos.

Eso es todo!

Consejos

Cuando hierva el arroz, menos de 360cc de agua es mejor.

Para cocinar deliciosos Sumeshi, por favor corte el arroz con rapidez y no hacen wetly.

Arroz incluyendo demasiado húmedo es de mal gusto.

Por lo tanto, fanning ellos cuando se corta el arroz y el uso de madera iva es adecuado debido a que absorbe la humedad.

Resumen

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Se puede cocinar cualquier tipo de sushi como el rollo de sushi o chirashi sushi mediante el Sumeshi.

Si desea cambiar el sabor, por favor, ajuste como desee.

Vamos a disfrutar de la cocina de sushi!

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