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Sapporo es un paraíso de la comida. Como la zona más accesible en Hokkaido, la mayoría de los viajeros tendrán la oportunidad de degustar la comida local al visitar Hokkaido. Hokkaido evoca las imágenes de sashimi fresco, el famoso cordero parrilla de Genghis Khan (Jingisukany bueno de la cerveza Sapporo. Sin embargo, estos suculentos platos madre de la próspera agricultura y la pesca en Hokkaido. Con una atractiva fuente de alimento, Sapporo tiene mucho más que ofrecer en términos de la buena comida! Me gustaría presentarles a dos de mis favoritos personales, sopa de curry y caldo de mariscos de ramen.

Oculto Delicias de la Comida de Sapporo : Sopa de Curry

Sopa de curry es un tipo de curry Japonés. Originarios de Sapporo, sopa de curry lleva en una fusión de la China-Corea sopa de cultura de la comida con la especia de infusión de curry de Asia del Sur (India del Sur, Sri Lanka, etc.). El primero de su tipo que se dice ser presentado por un café en Sapporo llamado Ajanta en 1971. Debido a la popularidad del plato, tiendas de servir la sopa de curry proliferaron a más de 200, en Sapporo, en el año 2002. En 2003, la sopa de curry fue exhibido en el Yokohama Curry Museo, ubicado en la prefectura de Kanagawa. Por lo tanto, conducen a la propagación de la sopa de curry en todo Japón. Sopa de curry está ahora disponible en las tiendas de todo Japón y que a veces ofrecen en los restaurantes de cadena como CoCo Ichibanya, un famoso curry restaurante de la cadena.

Sin embargo, el recurso de apelación de la sopa de curry no es sólo acerca de la interesante fusión de curry y la sopa. Es también acerca de los frescos de la agricultura, que es capaz de llevar a cabo el aroma del curry que podría tentar a beber hasta la última gota de la sopa. Yo personalmente he probado la sopa de curry en Sapporo, así como Tokio y puedo decir con confianza que hay una enorme diferencia. Aparte de los vegetales que suele ser una constante en la sopa de curry, por lo general hay una gran variedad para el menú de marisco de cordero, carne de res y de los tendones. Para las personas que no tomen el gusto a la comida picante, no miedo, porque los Japoneses no son muy fuertes hacia la comida picante. Muchos de curry tiendas en Japón le permiten elegir su especia nivel y por lo general tienen un no-picante de nivel para las personas que son muy intolerante.

Oculto Delicias de la Comida de Sapporo : caldo de Mariscos de ramen

Miso ramen es probablemente el tipo usual de ramen, cuando la introducción de ramen en Hokkaido. Sin embargo, para la ciudad de Sapporo, que es rica en pescados y mariscos frescos, en lugar de centrarse en el miso, el verdadero negocio es el ramen empapado en caldo de mariscos! Realmente no es un gran nombre en Sapporo, pero hay un buen número de tiendas que se especializan en mariscos el caldo mezclado con la costumbre de caldo de carne de cerdo. Una de las famosas tiendas que he visitado anteriormente es Ebisoba Ichigen. Olvídate de las trampas para turistas como Susukino ramen callejón, tesoros ocultos son guardados en lugares alejados de las zonas turísticas.

Ebisoba Ichigen utiliza una mezcla de gambas y el caldo de carne de cerdo para crear una increíble sopa que le da un sabor de la mar, con cada boca. La inclusión de mariscos en el caldo espeso que reduce un poco de la grasa de la habitual de caldo de carne de cerdo, la que te obliga a engullir todo el tazón de sopa. Es simplemente un desperdicio ir a la tierra de pescados y mariscos frescos a tener un sabor de otro regular de miso ramen.

Resumen

La gente siempre piensa en mariscos y sushi cuando piensan en Hokkaido, pero su sopa de curry y el caldo de mariscos de ramen es que no debe perderse! Las delicias, haciendo uso de las verduras cultivadas localmente y mariscos frescos, son muy satisfactorios y probablemente sólo dejará con ganas de volver a intentarlo. La próxima vez que visite Sapporo, echa un vistazo a la amplia gama de alimentos en lugar de la habitual de los nombres más populares en guías de viaje. Los ingredientes que hacen a veces todo un mundo de diferencia en el sabor.

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