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CONTENU

 

1 Sur les Épinards habillé avec de soja caillé et de graines de sésame blanc

2 les Ingrédients de servir quatre portions

3 La recette pour les Végétaliens par le style Japonais

4 Sommaire

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1 Sur les Épinards habillé avec de soja caillé et de graines de sésame blanc

 

C'est l'un de Shojin-ryohri qui est habillé d'épinards, de konjac et de carottes avec du tofu et sauce au sésame.

Il est dit "les épinards sautés blanc" parce que le tofu sauce ressemble à un blanc.

reportez-vous à ce site : http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1780011634/

2 Ingrédients de servir quatre portions

 

150g de tofu ferme

30cc (2à soupe) de terre de graines de sésame blanc

30cc (2à soupe) de sucre [dépend]
3cc (1/2tsp) de sel

Une quantité modérée de konjac, qui est l'igname gâteau avec les démons de la langue de l'usine

Une quantité modérée de carotte (environ 1/3 de la carotte)

À propos de trois bottes d'épinards

100g de varech à saveur de stock

1cc (1/5tsp) de sel

5cc (1à thé) de sucre

3cc (1/2tsp) de sauce de soja

5cc (1à thé) de Mirin, qui est la crème de souci

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3 La recette pour les Végétaliens par le style Japonais

 

Un – DANS la première, faire bouillir les épinards dans de l'eau salée. Égoutter bien puis le couper en environ 3 cm.

 

B – Hacher konjac et la carotte en rectangulaire bâtonnets d'environ 3 cm de long chacun. Faites-les blanchir 1 minute, puis égouttez-les bien.

Laisser mijoter drainé de konjac et de carottes à feu modéré dans les algues saveur stock ajouter le sel, le sucre, la sauce de soja et de mirin.

Vous devriez laisser mijoter bien jusqu'à ce que le stock disparu.

 

 

C – Laisser déchiré de tofu ferme sur la passoire pour égoutter pendant 20 minutes pendant que vous êtes à mijoter.

 

 

D – Battre le sol de graines de sésame blanc et déchiré de la drainé de tofu ferme, dans un mortier en ajoutant le sucre et le sel jusqu'à ce qu'ils deviennent lisses.

 


E – Enfin, mélanger le tout, la bien drainé, les épinards, les mijotés de konjac et la carotte et lisse le tofu.

 

4 Sommaire

Pensez-vous cela à l'air facile à cuisiner?

Les conseils de bien-faire sont de vidange et de saison, bien à l'avance.

Si vous n'avez pas de konjac ou pas bon au konjac, vous pouvez utiliser des épinards et des carottes à la place.

Si vous avez une difficulté d'obtention de Mirin, ça ne pose aucun problème pour les faire cuire sans elle.

Essayez-le!

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