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Comment cuisiner “Sumeshi”-riz à Sushi.

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C'est l'introduction de la façon de cuisiner de base “Sumeshi” comme le riz vinaigré.

Il est disponible pour tout type de sushi roll sushi ou chirashi sushi et ainsi de suite.

En utilisant cette recette, nous allons faire l'original de sushi.

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Ingrédients

Riz - 2 tasses

De l'eau - 360cc ou moins

Le Kombu “mer des mauvaises herbes pour la soupe”- 5 cm

De sucre - 2 cuillères et demi

Sel - une moitié de cuillère

Vinaigre - 3 cuillères et demi

D'ébullition de riz

Ｗash le riz et le mettre dans une passoire et mettre 30 minutes.

Transférés d'une bouilloire et de mettre 360cc de l'eau.

Mettre le kombu sur le riz.

Mettre les débarrasser et les faire bouillir avec un peu de chaleur, de 15 à 20 minutes.

Mélanger

Au premier abord, mettre le sucre, le sel et le vinaigre dans le bol et mélanger.

Mettre le riz cuit dans le bois de la tva ou de la largeur de la plaque, puis mettre le kombu.

Au-dessus du riz, mettre mixte vinaigre radialement.

Couper le riz à l'aide de riz paddle à la propagation de vinaigre à l'ensemble.

Il est de préférence, si vous êtes fanning. Le riz va sortir brillant.

Recueillir le riz dans un coin.

Les couvrir par une humidifié papier de cuisine ou de la gaze. et le reste, environ 10 minutes.

C'est tout!

Conseils

Lorsque vous faites bouillir le riz, moins de 360cc de l'eau est meilleure.

Pour cuire de délicieux Sumeshi, veuillez couper le riz rapidement et ne pas les rendre wetly.

Le riz, y compris trop humide est de mauvais goût.

Par conséquent, fanning lorsque vous coupez le riz et à l'aide de bois de la tva est approprié parce qu'il absorbe l'humidité.

Résumé

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Vous pouvez faire cuire tout type de sushi roll sushi ou chirashi sushi à l'aide de la Sumeshi.

Si vous voulez changer le goût, s'il vous plaît ajuster comme vous le souhaitez.

Nous allons profiter de la cuisine de sushi!

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