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Contenu

1. Qu'est-ce que “YATSUHASHI” ?

2. L'origine du nom de la”YATSUHASHI”

3. Résumé

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Cette fois, ce que je veux vous présenter “YATSUHASHI”.

“YATSUHASHI” est le plus célèbre dans les souvenirs de kyoto.

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Qu'est-ce que “YATSUHASHI” ?

Lors de la visite de Kyoto, la plupart des gens ramasser quelques”YATSUHASHI” comme un souvenir de leur famille. “YATSUHASHI” sont de Kyoto, représentant doux.”YATSUHASHI” a deux types. L'un est le soi-disant“YATSUHASHI” . Il est cuit au four. L'un est de la farine de riz, sucre, dur de produits de boulangerie dans laquelle la cannelle comme la principale matière première, semblable à un dur cookie. L'autre est soi-disant namaou “raw”, yatsuhashi, qui sont cuits à la vapeur, plutôt que cuits au four, et rempli avec des un (pâte de haricot rouge). Les deux types sont très populaires. De nos jours namaou “raw”, yatsuhashi semble vendent bien pour les touristes.

 

L'origine du nom de la”YATSUHASHI”

Il y a deux théories de l'origine de “YATSUHASHI” .

1. Il est également apparu dans les “Contes d'Ise” , c'est un classique de l'histoire du Japon dérivé de ce pays Itabashi dans la forme de Yatsuhashi de Mikawa sont similaires.

2. La théorie qui l'a nommé d'après le nom du fondateur Kengyo Yatsuhashi du compositeur qui a été connu pour, comme le “six-stade examiné ” “Yatsuhashi flux”. Est mort en 1685, le chapardage la circulation vertu de Kengyo qui a été enterré dans Kurotani, la confiserie a été O in la forme de la koto sous la forme d'une approche à un temple, il semble que l'ouverture de la vente a été nommé “YATSUHASHI”.

Résumé

Récemment, à Kyoto, il y a plusieurs traditionnelles “YATSUHASHI” . Et en plus, ça change de saveurs à chaque saison, en accord avec la tradition Japonaise—qu'à attendre d'un magasin avec plus de trois cents ans d'histoire—l'approche de ce temps-honoré dessert dans de nouveaux moyens.

Vous pouvez apprécier le goût de “YATSUHASHI” et de ressentir l'histoire de l'humanité de Kyoto.

Amusez-vous votre Kyoto voyage!!!

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