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Sapporo est un paradis culinaire. Comme la zone la plus accessible à Hokkaido, la plupart des voyageurs auront la chance de goûter à la nourriture locale, lors de la visite de l'île de Hokkaido. Hokkaido évoque les images de frais sashimi, le fameux mouton grill Gengis Khan (Jingisukan) et de la bonne bière Sapporo. Cependant, ces plats succulents de la tige à partir de l'essor de l'agriculture et de la pêche dans l'île de Hokkaido. Avec un tel source de nourriture, Sapporo a beaucoup plus à offrir en termes de bonne nourriture! Je voudrais vous présenter deux de mes préférés personnels, de la soupe de curry et de fruits de mer bouillon de ramen.

Caché Délices de la Nourriture de Sapporo : Soupe de Curry

Soupe de curry est un type de le curry Japonais. Originaire de Sapporo, soupe de curry prend une fusion de la Chine-Corée soupe de la culture de la nourriture avec les épices infusé au curry de l'Asie du Sud (Inde du Sud, Sri Lanka, etc.). Le premier de son genre est dit être introduit par un café à Sapporo appelé Ajanta en 1971. En raison de la popularité de la vaisselle, des boutiques de servir de la soupe de curry proliféré à plus de 200 à Sapporo en 2002. En 2003, la soupe de curry a été exposé dans le Yokohama Curry Musée, situé dans la préfecture de Kanagawa. Ainsi, conduisant à la propagation de la soupe de curry à travers le Japon. Soupe de curry est maintenant disponible dans les magasins à travers le Japon et parfois offerts dans des chaînes de restaurants comme le CoCo Ichibanya, un célèbre curry les restaurants de la chaîne.

Cependant, l'appel de la soupe de curry n'est pas seulement intéressantes sur l'fusion de curry et de la soupe. Il est aussi sur les frais de l'agriculture qui est en mesure d'apporter le parfum du curry qui aurait envie de boire la dernière goutte de la soupe. J'ai personnellement essayé la soupe de curry en Sapporo ainsi que Tokyo et je peux dire avec confiance que il ya une énorme différence. En dehors de ce légume qui est généralement une constante dans la soupe de curry, il est généralement une variété au menu de coquillages à l'agneau et du bœuf et des tendons. Pour les personnes qui ne prennent pas goût à la nourriture épicée, n'ayez pas peur, parce que les Japonais ne sont pas forts en direction de la nourriture épicée. De nombreux curry magasins au Japon pour vous permettre de choisir votre épice niveau et ont généralement un non-épicé niveau pour les personnes qui sont vraiment intolérants.

Caché Délices de la Nourriture de Sapporo : fruits de Mer bouillon de ramen

Miso ramen est probablement le genre habituel de ramen lors de l'introduction de ramen dans l'île de Hokkaido. Cependant, pour une ville comme Sapporo, riche de fruits de mer frais, plutôt que de se concentrer sur le miso, la réalité est ramen trempé dans le bouillon de fruits de mer! Il n'est pas vraiment un grand nom de Sapporo, mais il existe un certain nombre de magasins qui spécialisés dans les fruits de mer bouillon mélangé avec de l'habitude de bouillon de porc. L'un des célèbres magasins que j'ai visités précédemment est Ebisoba Ichigen. Oubliez les pièges à touristes comme Susukino ramen ruelle, trésors cachés sont planqué dans des endroits à l'écart des zones touristiques.

Ebisoba Ichigen utilise un mélange de crevettes et de porc, bouillon de créer une étonnante soupe qui vous donne un avant-goût de l'océan avec toutes les lèvres. L'inclusion de fruits de mer dans l'épaisseur du bouillon réduit un peu de la graisse de l'habitude, bouillon de porc, ce qui vous donne envie d'avaler tout le bol de soupe. C'est tout simplement un gaspillage d'aller à la terre de fruits de mer frais pour avoir un avant-goût d'un autre régulier miso ramen.

Résumé

Les gens pensent toujours de fruits de mer et des sushis quand ils pensent à Hokkaido, mais leur soupe au curry et fruits de mer bouillon de ramen est à ne pas manquer! Les délices, l'utilisation de produits cultivés localement, des légumes et des fruits de mer frais, sont extrêmement satisfaisant et ne sera probablement ne vous laisse voulant essayer de nouveau. La prochaine fois que vous visitez Sapporo, jetez un oeil à la vaste gamme d'aliments, plutôt que de simplement l'habitude de noms populaires sur les guides de voyage. Les ingrédients font parfois tout un monde de différence pour le goût.

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