Hagyományos nyári ételek Okinawán
Láttál már valaha egy Okinawai konyha, hogy a sok apró halak helyezni a tofu ? Ez az úgynevezett 'Sukugarasu' Okinawai nyelv. 'Suku -' ez a hal neve 'garasu": "sózott hal'.
Hal tudományos neve Siganus fuscescens, angolul úgy hívják, hogy 'foltos spinefoot'.
'Sukugarasu' egy szezonális hagyomány, hogy azt mondja, a nyár jött.
Bár élvezheti sukugarasu egész évben, nyáron lehet enni suku-nyers.
(c)http://haitai.mag.ink/c/yy7pu609
Minden évben egy nap a tavaszi dagály július-augusztusban, egy iskola a kis suku úszni tengeri fű ágy Okinawai sziget, szigetek Amami. A halászok várni erre a pillanatra, hogy a halakat, mielőtt a halat enni tengerifű az időzítés. Evés után tengerifű , a test illata, íze nem jó, akkor halász várj száma 'suku' úszni, hogy hálóikat.
Translated by Yandex.Translate and Global Translator