Alasan mengapa conveyor-belt sushi restoran tidak menggunakan buatan salmon roe.

• Tweet
• Email

• Tweet
• Email

 

Hi.

Jika anda telah menikmati makan sushi di sebuah mobil mewah shushi restoran, anda tidak dapat percaya bahwa conveyor-belt sushi restoran menyajikan sushi dengan salmon roe hanya untuk 100 yen.

 

Memang, Sebagian besar convayor-belt sushi restoran rantai sajikan sushi dengan salmon roe.

Banyak dari anda tahu bahwa ikan salmon caviars yang mahal, sehingga mereka berpikir bahwa melayani 100yen-salmon roe sushi tidak layak mengorbankan untuk restoran.

 

Karena ini, beberapa orang menduga bahwa kaviar salmon disajikan pada conveyor-belt sushi restoran adalah buatan orang-orang.

 

Namun, untuk mengatakan kebenaran, tidak ada convayor-belt sushi restoran menggunakan buatan salmon roe untuk beberapa alasan.

 

Hari ini, saya memberitahu anda tiga alasan mengapa convayor-belt sushi restoran tidak melayani salmon roe sushi tapi dapat melayani untuk 100yen.

Ketika anda mengambil melihat lebih dekat pada apa yang salmon roe adalah tentang, anda tahu jawabannya.

 

 


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-1779908728018021"
data-ad-slot="1712459593"
data-ad-format="persegi panjang">

 

１. Buatan salmon roe tidak secara dramatis lebih murah daripada salmon roe nyata

Pada kenyataannya, anda bisa beli buatan salmon roe.

 

Merujuk ke situs: https://item.rakuten.co.jp/repmarket/kam192710/?scid=af_pc_etc&sc2id=af_101_0_0

 

 

Ketika delapan sampai sepuluh gram buatan salmon roe digunakan, hidangan salmon roe sushi apploximately 36.5 yen pada biaya asli.

Real salmon roe biaya dari 3,750 untuk 7,780 yen per 1kg.

Jadi, salmon roe sushi dengan delapan sampai sepuluh gram salmon roe nyata biaya 37.5 untuk 77.5 yen pada biaya asli.

 

Anehnya, biaya asli dari buatan dan yang asli tidak memiliki perbedaan besar.

 

Meskipun tidak ada perbedaan besar antara biaya asli, beberapa dari anda mungkin berpikir bahwa perbedaan kecil dari biaya asli hasil perbedaan besar dari keuntungan, karena banyak orang-orang yang makan salmon roe sushi.

 

Tampaknya dimengerti, tetapi ada alasan lain yang convayor-belt sushi restoran tidak menggunakan buatan salmon roe.

 

 

 

２. Buatan kaviar merah dapat memberikan kesan buruk

 


 

Baru-baru ini di Jepang, kata-kata seperti "aditif-free" dan "alami" telah mengumpulkan perhatian orang.

Beberapa restoran, seperti Kura-zushi(くら寿司), salah satu yang utama conveyor-belt sushi restoran rantai, berfokus pada melayani aditif makanan bebas.

Jadi, jika rumor bahwa restoran yang menyajikan buatan salmon roe menyebar meskipun itu tidak benar, restoran mungkin memiliki kerusakan yang luar biasa.

 

Pada kenyataannya, banyak aditif yang digunakan untuk membuat buatan dengan ikan, misalnya, berbagai bumbu, pengental, kalsium, klorin, amulsifying agen, mewarnai dan sebagainya.

 

Ketika anda mendengar bahwa sebuah restoran sushi menggunakan buatan fillet salmon sushi, mungkin banyak dari anda memiliki ide yang negatif tentang restoran.

 

Menggunakan buatan dapat memberikan conveyor-belt sushi restoran risiko yang lebih besar dari defisit.

 

 

Namun, biaya salmon roe nyata bervariasi, dan itu tidak selalu benar bahwa kualitas real fillet salmon dengan harga yang murah adalah sebagai baik seperti itu dengan harga yang lebih tinggi.

 

Jika conveyor-belt sushi restoran selalu memastikan kualitas dari salmon roe, mereka harus menggunakan yang paling mahal.

 

Di sini, terakhir tersembunyi alasan mengapa mereka dapat melayani salmon roe sushi untuk 100yen ada.

 

 


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-1779908728018021"
data-ad-slot="1712459593"
data-ad-format="persegi panjang">

 

３. Ketiga salmon roe ada / cara salmon kaviar yang diolah telah berubah

 


 

Ikura(イクラ), yang berarti salmon kaviar dalam bahasa Jepang, adalah kata yang diimpor dari bahasa rusia,

dan Rusia ikura berarti telur ikan; ikura (イクラ) tidak perlu telur salmon.

Jadi, telur ikan ini sering digunakan untuk melayani いくら寿司(ikura sushi, salmon roe sushi).

 

Hal ini biasanya disebut sebagai しょうゆイクラ(shouyu ikura), ikura dengan soysause.

Di masa lalu, salmon roe yang sangat mewah, makanan untuk cara untuk diproses.

Yang dibutuhkan untuk menjadi asin direndam dalam air segar dan diproses sesegera mungkin, untuk itu pecah oleh tekanan osmotik.

 

Namun, dramatical perubahan terjadi pada sekitar tahun 1990.

 

Dari sekitar tahun 1990, salmon roe mulai direndam dalam putih kedelai sause, tidak asin air tawar, ketika itu diproses, sehingga rasa dari salmon dan trout caviar telur menjadi sangat mirip.

 

Selain itu, fillet salmon dengan bentuk buruk menyerap kedelai putih sause, sehingga memiliki bentuk bulat.

Akibatnya, harga ikan salmon, caviar menurun, dan sekarang itu bukan makanan mahal.

 

Ikan telur biaya 6,480 yen per kilogram.

10g ikan telur biaya 64.8 yen, dan bahwa alam salmon roe biaya 77.5 yen.

Perbedaan asli biaya antara ikan telur dan salmon roe adalah 12.7 yen per piring, dan tidak ada aditif yang digunakan untuk pengolahan ikan telur.

 

 



Bagaimana itu?

Seperti yang anda aleady tahu, convayor-belt sushi restoran tidak dapat menggunakan buatan salmon roe untuk mengkhawatirkan citra negatif tentang hal itu, tetapi mereka dapat menggunakan ikan telur yang rasanya seperti yang baik seperti salmon, caviar, atau yang biaya banyak tapi sekarang tidak begitu mahal.

 

Sekarang, saya yakin anda merasa seperti makan salmon roe sushi di convayor-belt sushi restoran!

Saya harap anda menikmati makan!

 



style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-1779908728018021"
data-ad-slot="1712459593"
data-ad-format="persegi panjang">

Translated by Yandex.Translate and Global Translator