오키나와 여름의 요리

2016/10/31 2016/11/14오키나와 4 보

Suku 바다에서 수영

당신은 이제까지 볼 수있는 오키나와 요리에 많은 작은 물고기에 배치 두부까? 그것은'이라는 Sukugarasu'에서 오키나와 언어입니다. 'Suku'이 생선의 이름과'garasu'는'물고기를 소금에 절인'이다. 물고기의 과학적인 이름은 Siganus fuscescens 고 영어에서는'얼룩덜룩 한 동안의 음악축제 장소는 모'니다.
'Sukugarasu'는 계절에 따라 전통을 알리는 당신이 여름이 왔다. 할 수 있지만 즐길 수 있 sukugarasu 일년 내내,여름에는 먹을 수 있는 suku raw 니다.

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매년 일 봄 조 월,학교의 작은 suku 수영을 해 잔디대에서 오키나와의 섬과 섬의 아마미오쉬마. 어부를 기다릴 이 순간 물고기를 잡기 전에 물고기를 먹는 바다색 타이밍입니다. 후에 그들이 먹는 그래스고,자신의 몸 냄새맡고 맛보지 않기 좋은,더 이상 그래서 기다리 어부의 번호를'suku'수영을 그들의 그물이다.

갓 잡은 suku 에 대한 좋은 원료를 먹는 것은 약간의 식초와 콩 sause 니다. 따라서'Sukugarasu'presereved 음식에 대한 올해의 나머지 부분입니다.

Sukugarasu(c)ライブ 및 沖縄料理島唄http://hitosara.com/0006033399/photo/0006033399F35.html

당신이 해야하려고 다음과 같은 야채를 즐길 수 있 오키나와의 여름다. 그것은 또한 먹을 것을 권장 Goya,여름 야채 그리고 같은 그룹으로 바가지고 그것에서 성장한 아시아 국가입니다. 식물이 자라는 4~5m 및 fruilts 성장 10-50cm 니다. 일본에서 장기간에만 오키나와 사람들이 그들을 먹지만 그것은 최근에 유명의 다른 부분에서 일본 요즘입니다. 고야 맛을 조금 쓴,그것은이라고,건강에 좋은 포함하는 많은 비타민 C.'Goya chanpuru'유명한 요리입니다. 'Chanpuru'meas'습니다. 두부,스팸,계란은 일반적으로 혼합한 goya chanpuru 니다. 할 수도 있습니다 그것을 즐길에 의해 얇은 조각으로 간장 또는 드레싱입니다.

슬라이스 Goya

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또 다른 유명한 여름 야채가'Naabera'라는'Hechima'그리고 그것은 영어 이름은 스폰지 바가지입니다. 젊은 과일을 먹을 때 그것은 오래된할 수 있는 사용할 수 있는 자.로 스폰지합니다. 일본에 사는 사람들을 본토 오키나와의 놀라움을 듣고 이는 식용으로 오랜 시간 그들이 주로 사용으로 스폰지만 생각하지 않을 먹어야 합니다. Naabera 또한 제공으로'Naabera chapuru',벡터는 무료 휴식으로 Goya chanpuru 니다. 할 수도 있습니다 그것을 먹을 중 하나로 ingradient 의 misoshiru(miso soup).