전통적인 여름이 요리에서 오키나와
당신은 이제까지 볼 수있는 오키나와 요리에 많은 작은 물고기에 배치 두부까? 그것은'이라는 Sukugarasu'에서 오키나와 언어입니다. 'Suku'이 생선의 이름과'garasu'는'물고기를 소금에 절인'이다.
물고기의 과학적인 이름은 Siganus fuscescens 고 영어에서는'얼룩덜룩 한 동안의 음악축제 장소는 모'니다.
'Sukugarasu'는 계절에 따라 전통을 알리는 당신이 여름이 왔다.
할 수 있지만 즐길 수 있 sukugarasu 일년 내내,여름에는 먹을 수 있는 suku raw 니다.
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매년 일 봄 조 월,학교의 작은 suku 수영을 해 잔디대에서 오키나와의 섬과 섬의 아마미오쉬마. 어부를 기다릴 이 순간 물고기를 잡기 전에 물고기를 먹는 바다색 타이밍입니다. 후에 그들이 먹는 그래스고,자신의 몸 냄새맡고 맛보지 않기 좋은,더 이상 그래서 기다리 어부의 번호를'suku'수영을 그들의 그물이다.
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