Okinawa' s letnie dania

2016/10/31 2016/11/14Okinawa 4 widok

Suki pływanie w oceanie

Czy kiedykolwiek widziałeś Окинавской kuchni, że wiele drobnych ryb, umieszczone na tofu ? To się nazywa Sukugarasu w Igrzyska angielskim. 'Suka' - to nazwa tej ryby i гарасу' oznacza 'ryby solone'. Nazwa naukowa ryby-to Siganus fuscescens i po angielsku to się nazywa 'nakrapiane spinefoot'.
'Sukugarasu' - to sezonowa tradycja, która mówi, że zaczęło się lato. Chociaż można cieszyć się sukugarasu cały rok, w lecie można zjeść sukę w formacie RAW.

Link Sponsorowany
style="display:block"
dane-ad-client="ca-bar-1779908728018021"
dane-ad-slot="1712459593"
dane-piekło-Format="auto">
Każdego roku w dzień wiosennej powodzi w lipcu i sierpniu, szkoła małej suki pływać w morzu wodorostów na wyspie Okinawa i wysp Amami. Rybacy poczekać na ten moment, aby złapać rybę, zanim ryby jedzą glony w terminie. Po tym, jak jedzą glony , ich ciało pachnie i nie smakuje tak, że rybak poczekać kilka pływanie sukę w swoje sieci.

Świeżo złowione sukę można jeść na surowo z odrobiną octu i sosu sojowego. Dlatego 'Sukugarasu' znajduje się w mieście zachowały się do końca roku.

Sukugarasu (z)ライブ＆沖縄料理島唄http://hitosara.com/0006033399/photo/0006033399F35.html

Należy wypróbować następujące warzywa, aby cieszyć się latem Okinawy. Zaleca się również jeść Goya, letnie warzywo należy do tej samej grupy, jak dynia, i rośnie w krajach azjatyckich. Roślina rośnie w 4-5 metrów i fruilts rośnie 10-50cm. W Japonii, przez długi czas tylko w Okinawa ludzie jedzą je, ale ostatnio stał się znany w innych teraz częściach Japonii. Goya trochę горчить, powiedział, aby być dobre dla twojego zdrowia, który zawiera dużo witaminy C. 'Goya chanpuru' - to słynne danie. 'Chanpuru' MEA 'mix'. Tofu, spam, i jaja zazwyczaj miesza się do Goi chanpuru. Można również cieszyć się nim na cienki plasterek z shoyu lub niektóre zmiany.

Plastry Goya

Link Sponsorowany
style="display:block"
dane-ad-client="ca-bar-1779908728018021"
dane-ad-slot="1712459593"
dane-piekło-Format="auto">
Jeszcze jeden znany letni warzywo 'Naabera', który nazywa się 'Hechima' i jego angielskie imię-dynia gąbka. Młode owoce są jadalne i gdy staje się starym, można go używać скелтон, jak gąbka. Japończycy, którzy żyją w kontynentalnej części Okinawy dziwnego w tym, że to jest jadalne, jak przez długi czas są, w zasadzie, wykorzystują to jak gąbka i nigdy nie myślałem, że są jej. Naabera też służyli 'Naabera chapuru' , dobre jak Goya chanpuru. Można też jeść jako jedną z ingradient płacz (zupa miso).