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Japonês Doces : Doces ou arte? Ou ambos?

O japão tem uma grande variedade de doces. Aqui estão apenas alguns que podem excitar aqueles de vocês com um dente doce!

Conteúdo

1, Wagashi ou Yougashi?

2, Taiyaki "Qual parte você comer primeiro?"

3, o Que é Kougei-gashi?

4, Resumo

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Wagashi ou Yougashi?

Wagashi são doces Japoneses que são normalmente servidos com chá. Eles são feitos com métodos tradicionais e ingredientes, tais como o feijão Azuki.

Yougashi, que são em estilo ocidental doces, foram introduzidos no Japão durante a era Meiji, no século 19.

Existem também alguns doces chamado "nanbann gashi", que veio de Portugal, no século 16, e muitos Japoneses confundir "nanbann gashi" e Yougashi.

O mais distintivo wagashi é dango. Eles são pequenos, arredondados mochi (ou bolinhos de arroz), comumente consumidos fora de um espeto de bambu. A maioria dos doces Japoneses usar mochi. Apesar de Dango é chamado um doce, não é sempre, na verdade, doce, mas às vezes é comido com molho de soja e açúcar.

Outro doce Japonês é daifuku, que é anko envolto em mochi. Anko é feita a partir de Azuki feijão cozido para baixo com o açúcar e a água. Anko que mantém a textura dos grãos é chamado de tsubu-an. Liso, esticado anko é chamado de koshi-um. No japão, muitas pessoas dizem que, "se ele usa anko, em seguida, ele é um doce Japonês."

Existem tantos tipos ou estilos de wagashi no Japão, mas estes são comuns os doces que você pode encontrar em qualquer supermercado.

 

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Taiyaki "Qual parte você comer primeiro?"

Taiyaki é muito popular doce, feito de massa de pão que é cozido em um molde de metal em forma de um peixe, com anko dentro. Porque ele se parece com um peixe, Japonês, muitas vezes as pessoas vão perguntar, "Qual parte você come primeiro, a cabeça ou cauda?"

 

O que é Kougei-gashi?

Doces japoneses refletir as estações do ano, e também, ka-chou-fuu-getsu – uma expressão composta de quatro kanji denotando - flores, os pássaros, o vento e a lua. Estes mostram a beleza do mundo natural.

Kougei-gashi são um tipo de decoração wagashi, que são especialmente projetados para ser agradável aos olhos. Parece quase uma vergonha para comê-los!

Cerca de uma vez a cada quatro anos, os doces de todo o Japão são apresentados Nacional de Confeitaria Exposição; o destaque do evento é a kougei-gashi.

Fazendo kougei-gashi traz o melhor em wagashi artistas. Os ingredientes são frágeis, mas são transformados em coisas maravilhosas como as pétalas e folhas.

consulte este site :http://www.shingendo.net/wagashino_nakatugawa.html

resumo

Seja doce ou salgado, mais wagashi utilizar mochi arroz de várias maneiras. Mochi e anko são ingredientes indispensáveis para a criação de wagashi, dando-lhe a inesquecível, gosto requintado.

 
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