Окинава’ ы летние блюда

2016/10/31 2016/11/14Окинава 4 вид

Суку плавание в океане

Вы когда-нибудь видели Окинавской кухни, что многие мелкие рыбы, размещенные на тофу ? Он называется Sukugarasu в Окинавском языке. ‘Суку’ - это название этой рыбы и гарасу’ означает ‘рыба соленая’. Научное название рыбы-это Siganus fuscescens и по-английски это называется ‘крапчатый spinefoot’.
‘Sukugarasu’ - это сезонная традиция, которая говорит вам, что наступило лето. Хотя вы можете наслаждаться sukugarasu весь год, в летнее время вы можете съесть суку в RAW.

Спонсорскую Ссылку
стиль="дисплей:блок"
данные-ад-клиент="ка-бар-1779908728018021"
данные-ад-слот="1712459593"
данные-ад-Формат="авто">
Каждый год в день весеннего половодья в июле и августе, школа малого суку плавать в море водорослей на острове Окинавы и островов Амами. Рыбаки подождать этого момента, чтобы поймать рыбу, прежде чем рыбы едят водоросли в сроках. После того как они едят водоросли , их тело пахнет и не вкусно, так что рыбак подождать несколько заплыв суку в свои сети.

Свежевыловленная суку можно есть сырыми с немного уксуса и соевого соуса. Поэтому ‘Sukugarasu’ находится в городе сохранились до конца года.

Sukugarasu (с)ライブ＆沖縄料理島唄http://hitosara.com/0006033399/photo/0006033399F35.html

Вы должны попробовать следующие овощи, чтобы насладиться летом Окинавы. Рекомендуется также съедать Гойя, летний овощ принадлежит к той же группе, как тыква, и он растет в азиатских странах. Растение растет в 4-5 метров и fruilts расти 10-50см. В Японии, в течение длительного времени только в Окинаве люди едят их, но он недавно стал известен в других ныне частях Японии. Гойя немного горчить, он сказал, чтобы быть хорошо для вашего здоровья, который содержит много витамина С. ‘Гойя chanpuru’ - это знаменитое блюдо. ‘Chanpuru’ МЭС ‘микс’. Тофу, спам, и яйца обычно смешивают для Гойи chanpuru. Вы также можете наслаждаться его на тонкий ломтик с сею или некоторые правки.

Нарезанный Гойя

Спонсорскую Ссылку
стиль="дисплей:блок"
данные-ад-клиент="ка-бар-1779908728018021"
данные-ад-слот="1712459593"
данные-ад-Формат="авто">
Еще один известный летний овощ ‘Naabera’, который называется ‘Hechima’ и его английское имя-тыква губка. Молодые плоды съедобны и когда он становится старым, вы можете использовать его скелтон, как губка. Японцы, которые живут в материковой части Окинавы удивительного в том, что это съедобно, как на долгое время они, в основном, используют это как губка и никогда не думал, что есть ее. Naabera тоже служили ‘Naabera chapuru’ , хороши как Гойя chanpuru. Вы также можете съесть его как одну из ingradient плачь (мисо суп).