• Tweet
• E-post

• Tweet
• E-post

Innehåll

1.Vad är Hitsumabushi?

2.Att äta förfarande

3.Om Unagi ( ål )

4.Sumamry

Idag, Japansk Unagi( ål ) blev populär över hela världen.

Jag kommer att presentera en unik stil för att äta Unagi i Nagoya.1.Vad är Hitsumabushi?

Hitsumabushi är en lokal ål maträtt, som sägs ha sitt ursprung i slutet av Meiji-Eran som servitriser delas upp varje portion av hackad grillad ål på ris från ett stort trä badkar för att hålla kokt ris i separata skålar av kunder på tatami-mattan i rummet.

Sponsrade Länkar
style="display:inline-block;width:336px;height:280px"
data-ad-klienten="ca-pub-1779908728018021"
data-ad-slot="8831389991">

２.Att äta förfarande

Äta förfarande är också unik. Till att börja med, hela ål skålen är uppdelad i fyra delar.

Du lägger den första delen i din skål och njuta av som det är, sedan kan du sätta den andra hjälpa till och sätta på lite kryddor (wasabi pepparrot, nori, torkade bäcken, mitsuba liljan, etc.) till din smak.

Den grundläggande krydda kombination är hackad grön lök, riven wasabi, och nori sjögräs blad skär i bitar, som går bra med grillad ål.

Njut av förändringar i smak. Då har du den tredje delen på samma sätt som den andra delen plus grönt te eller buljongen hälls över det, som o-chazuke soppa med ris. Och, slutligen, kan du njuta av den återstående delen upprepa en av de tre metoder som du gillade bäst!

3. Unagi

Unagi serveras som en del av unadonen donburi skål med skivade ål serveras på en bädd av ris.

Unagi är hög i protein, A-vitamin och kalcium.

Specialist unagi restauranger är vanligt i Japan, och har ofta tecken som visar ordet unagi med hiragana う (transkriberas u), som är den första bokstaven i ordetunagi. Lake Hamana i staden Hamamatsu, Shizuoka prefecture anses vara av högsta kvalitet unagi.

Unagi ofta äts under de heta somrarna i Japan.

Det finns även en speciell dag för att äta unagi, midsommar dagen i Oxen (doyo ingen ushi ingen hi).

4. Sammanfattning

Hitsumabushi är en lokal ål maträtt, som sägs ha sitt ursprung i slutet av Meiji-Eran som servitriser delas upp varje portion av hackad grillad ål på ris från ett stort trä badkar för att hålla kokt ris i separata skålar av kunder på tatami-mattan i rummet.Äta förfarande är också unik. Till att börja med, hela ål skålen är uppdelad i fyra delar.

Unagi serveras som en del av unadonen donburi skål med skivade ål serveras på en bädd av ris.

Sponsrade Länkar
style="display:inline-block;width:336px;height:280px"
data-ad-klienten="ca-pub-1779908728018021"
data-ad-slot="8831389991">

Translated by Yandex.Translate and Global Translator