• Tweet
• E-post

• Tweet
• E-post

Japansk sushi

För människor i Japan, ris och fisk är två av de främsta stöttepelarna för den kost. Serveras som sushi, de har länge varit en favorit delicay. Bita i ris och skaldjur toppning, smaker och texturer smälta och smälta gogether att producera en ljuvlig djup smak. Denna typ av sushi heter nigiri-zushi. Varje del består av en bit-storlek på portion av vinegared ris och topping. I sushi världen, topppings kallas neta. Vanligtvis, neta är någon form av fisk och skaldjur. Många typer av fisk som serveras, bothe rött och vitt, shrinp och bläckfisk, alla typer av shelfish. Det finns en enorm mängd olika pålägg. I den jargong av sushi shop, ris som bas för sushi är känd som shari.

Sponsrade Länkar
style="display:inline-block;width:336px;height:280px"
data-ad-klienten="ca-pub-1779908728018021"
data-ad-slot="8831389991">

recept på sushi

Kocken blanda ättika i ångande hett, freshily kokt ris, med hjälp av en paddel. Det krävs skicklighet att blanda vinäger i riset utan att krossa de enskilda kornen. Nästa riset måste vara en solfjäder för att blåsa bort den fukt som den svalnar. Socker i vinäger bilda en beläggning runt varje korn av ris. Denna affärer dem från att bli klibbig och tätningar i smaken. Detta är den övar slagteknik för att förbereda sushi: Medan neta hålls i vänster hand, shari ris bildas med höger hand. En klick wasabi pepparrot är utsmetad på undersidan av neta. Inom loppet av några sekunder, sushi är redo.

 

Historien om sushi

I gamla tider, sushi var ett sätt att bevara mat genom en jäsningsprocess. Ursprungligen är det bara fisken var uppäten. Riset var bara för packning runt det. Det var i början av den 19: e cenury att sushi utvecklats till den form som vi känner igen idag.

Vid denna tid, peple i staden hade börjat njuta av större tillströmning, och det var den växande efterfrågan på större variation i sin kost. Nya typer av livsmedel som är utvecklade för att matcha den informella stil för att äta på restauranger och marknadsstånd. Detta var hur nigir-zushi kom till. Över tiden, vad som började som en metod för att bevara fisk utvecklats till Japans mest berömda mat som idag äts runt om i världen.

 

Noterat på UNESCO: s Immateriella kulturarvet

Japansk traditionell mat och matkultur var upptagen på UNESCOS Immateriella kulturarvet. För utländska resenärer som besöker Japan från varje land i världen, mat är ett av de resor nöjen oöverträffad av något annat. Maten representerar kulturen i Japan. I denna mening, njuta av en mängd olika lokala rätter i olika distinkta i Japan är det viktiga.

Sammanfattning

För människor i Japan, ris och fisk är två av de främsta stöttepelarna för den kost. Serveras som sushi, de har länge varit en favorit delikatess.

Medan neta hålls i vänster hand, shari ris bildas med höger hand. En klick wasabi pepparrot är utsmetad på undersidan av neta. Detta är den övar slagteknik för att tillaga sushi.

I gamla tider, sushi var ett sätt att bevara mat genom en jäsningsprocess. Ursprungligen är det bara fisken var uppäten. Riset var bara för packning runt det. Det var i början av den 19: e cenury att sushi utvecklats till den form som vi känner igen idag.

Japansk traditionell mat och matkultur var upptagen på UNESCOS intangable kulturarv.
Sponsrade Länkar
style="display:inline-block;width:336px;height:280px"
data-ad-klienten="ca-pub-1779908728018021"
data-ad-slot="8831389991">

Translated by Yandex.Translate and Global Translator