Traditionella sommaren rätter i Okinawa

Tweet

• Tweet
• E-post

• Tweet
• E-post

Har du någonsin sett en Okinawa rätter att många små fiskar som släpps ut på tofu ? Det kallas för "Sukugarasu" i Muslimska språk. 'Suku" är denna fisk namn och "garasu" betyder "saltad fisk'.
Fiskens vetenskapliga namn är Siganus fuscescens och på engelska kallas för "den fläckiga spinefoot'.
'Sukugarasu" är en en säsongsöppen tradition som säger att du sommaren har kommit.
Även om du kan njuta av sukugarasu hela året, på sommaren kan du äta suku i raw.

(c)http://haitai.mag.ink/c/yy7pu609

Varje år en dag med spring tide i juli och augusti, en skola för små suku simma i havet gräs sängar i Okinawa island och öarna Amami. Fiskare vänta med detta ögonblick för att fånga fisk, innan fisken äter sjögräs är tidpunkten. Efter de äter sjögräs , sin kropp luktar och smakar inte bra längre, så fisherman 'vänta antalet" suku " simma till sina nät.

Translated by Yandex.Translate and Global Translator

Relaterade inlägg:

Har du varit till 'Hateruma Ö" i den sydligaste av Japan?; Det finns 6 skäl att denna ö kallas "Paradise" Historien om Okinawa Du Bör Veta Innan Du Besöker!! "YATSUHASHI" är en traditionell souvenir i kyoto. Okinawa slott – minne av Kungariket Ryukyu- 10 mest populära Japanska landmärken bland Japanska och icke-Japanska turister Perfekt resmål för par i Japan: Del 1 (Hokkaido, Tohoku, Kanto, Koshinetsu och Hokuriku.) Perfekt resmål för par i Japan (Del 2: Tokai, Kansai, Chugoku, Shikoku, Kyushu och Okinawa områden.)