• Tweet
• E-post

• Tweet
• E-post

Innehåll

1. En lokal ål skål av Nagoya ätit i 3 olika steg

2. Vad är Hitsumabushi

3. 3 steg när de ätit

4 Sammanfattning..

Sponsrade Länkar

Vad är Hitsumabushi

Hitsumabushi är grillad ål serveras över ris och en av de mer populära rätter av Nagoya. Termen "hitsu" är trä-behållare är det som serveras i och " mabushi avser handlingen att blanda ål med ris.

Historia Hitsumabushi

Men ålen kan vara direkt samband med Hamana-ko Sjön, Shizuoka Prefektur, sin topp produktion området är faktiskt Aichi Prefektur. Ålen är slit öppna längs magen och grillade hela utan ångande – det är Nagoya stil av matlagning ål. Hitsumabushi är en lokal ål maträtt, som sägs ha sitt ursprung i slutet av Meiji-Eran som servitriser delas upp varje portion av hackad grillad ål på ris från ett stort trä badkar för att hålla kokt ris (o-hitsu) i enskilda skålar av kunder på tatami-mattan i rummet.

3 steg när de ätit

Hitsumabushi äts i en process i tre steg. Först 1/3rd av skålen är spooned ut på en tallrik och avnjuts som den är. För det andra, ytterligare 1/3rd tas och smaksatt med kryddor som wasabi, örter, grön lök och torkade blad av sjögräs (nori). Den sista delen är ätas med kaffe-och hällde över det, ofta som avses asocha-zuke'.'

Sammanfattning

Hitsumabushi är grillad ål serveras över ris och en av de mer populära rätter av Nagoya.

Men ålen kan vara direkt samband med Hamana-ko Sjön, Shizuoka Prefektur, sin topp produktion området är faktiskt Aichi Prefektur. Ålen är slit öppna längs magen och grillade hela utan ångande – det är Nagoya stil av matlagning ål.

Hitsumabushi äts i en process i tre steg.

Sponsrade Länkar

Translated by Yandex.Translate and Global Translator