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Das Bild von Tokio stellt Häufig das gesamte Bild von Japan. Wenn Sie eine erste Zeit-Reisende nach Japan denkt über das Essen in Tokio, er oder Sie kann denken, Essen sushi und andere einfach 'Japanisch' Delikatessen. Es ist wahrscheinlich unüblich für einen zu denken, über Tokyo, als einen bestimmten Ort mit seinen eigenen Satz von Gerichten zu bieten. Obwohl Sie nicht genau beschränkt, die innerhalb der willkürlichen Grenzen von Tokyo city, einem der berühmten regionalen Küche monjayaki.

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Tokio ist tradition?

Es wird gesagt, dass die Delikatesse war ursprünglich eine einfache Mehl-Produkt, das hergestellt wurde durch mischen von Mehl mit Suppe und Grillen auf der heißen Platte. Es gibt verschiedene Erklärungen Verfolgung der name monjayaki. Eine der häufiger schlägt vor, dass die Menschen oft geformte Buchstaben (moji, 文字), wenn Sie dem Gericht, was in Ihrer Benennung mojiyaki 文字焼きand schließlich monjayaki. Ursprünglich ein Innenstadt-snack, der war sehr beliebt bei Kindern, bis mehr Zutaten Hinzugefügt wurden, in die Schüssel, wo es begann, form zu nehmen, der monjayaki wir heute wissen. Anschließend kam es zu bekannt sein, weniger als snack und begann sich zu verwandeln in eine Nahrung, die den Traditionen der Innenstadt von Tokio, bevor er verkündet, wie ein lokaler Küche.

Vielleicht kann man mehr vertraut mit okonomiyakiein Pfannkuchen-förmigen Delikatesse aus der Kansai-region von Japan. Monjayaki ist ein Gericht, das auf der gleichen flache Heizplatte, die bei der okonomiyaki, yakisoba und andere teppanyaki Gerichte.

Abgesehen davon, dass nur eine regionale Spezialität, es wird gesehen als ein symbol der Identität während der "face-offs" zwischen Menschen, die aus Tokio und aus Osaka. An der Stelle, wo ich gearbeitet hatte, zuvor, Unternehmen Abendessen wurden oft gehalten im okonomiyaki - restaurants, aber nie in monjayaki restaurants, weil ein Großteil der Unternehmen wurde von Osaka und es schien wie eine Heimatstadt stolz für Sie zu meiden monjayaki Geschäften. Es wird gesagt, dass es wichtig ist Osaka für die Menschen in der Lage sein, um ein flip okonomiyaki erfolgreich, ein Schritt erforderlich, in die okonomiyaki. Im Vergleich, ich persönlich denke, dass monjayaki erfordert mehr Fähigkeiten, weil damit die flüssige Mischung zu Härten, ohne zu lecken entfernt. Ich würde raten, alle first-Timer, Uhr eine demonstration durch den shop-Begleiter, bevor Sie Ihren ersten Versuch.

Mitten im kulturellen Herzen von Tokyo — Asakusa!

Einer der wichtigsten Bereiche ist berühmt für monjayaki in Tokio befindet sich in Asakusa, einem berühmten touristischen Bereich. Dennoch, die Touristen sind oft zu schnell zu verlassen, nach dem Besuch der bekannten Tempel. Asakusa ist ein übersehen kulturellen Herzen von Tokio, verkörpert viel von der Innenstadt Kultur. Das Gebiet beherbergt eine der drei überlebenden wichtigsten comedy-Theater, yose, in Tokio. Der Bereich wurde ebenfalls renoviert, um weiterhin eine Architektur, die in etwa den traditionellen look der Straße der Innenstadt entfernt. Eine Reise rund um den Bereich, in den Abend und finden Sie monjayaki Geschäfte sowie viele Läden, die Ihnen das interessante, alkoholisches Getränk 'hoppy' entlang einer Straße, die bekannt als Hoppi Yokocho. Hoppy ist ein Getränk, das sich alkoholfreies Bier mit shōchū. Es verwendet, populär zu sein unter gewöhnlichen Arbeiter in der Gegend, als ein billiges alkoholisches Getränk als Bier war nicht leicht für die normalen Bürger.

Wenn Sie das nächste mal besuchen Sie Asakusa, versuchen Sie eine Reise in den Abend-und bleiben zurück für ein Abendessen in einem der monjayaki Geschäfte und entspannen Sie bei einem Glas hoppy.

Zusammenfassung

Ungeachtet der Gestalt, die es nimmt, als die kosmopolitische Hauptstadt von Japan, Tokyo, ist eine region mit einer interessanten Geschichte und Traditionen. Während der Tourismus neigt, um wirksam zu sein bei der Verbreitung der Informationen, es können auch selektive und präzise über seine Informationen. Statt zu Essen, was wahrscheinlich ist verfügbar überall sonst in Japan oder vielleicht sogar zurück in Ihr Land außerhalb Japan, warum nicht gönnen Sie sich einige Tokio lokale Küche das nächste mal, wenn Sie pop durch die Stadt? Sie können in der Lage sein, um ein ungefilterter Blick der lokalen japanischen Kultur.

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