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Inhalt

1.Was ist die Kushi-katsu?

2.Zutaten

3.Essen Weise

4.Zusammenfassung

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Wenn Sie eine chance haben zu gehen, um Osaka zu Essen Kushi-katsu ist ein muss.

Ich werde Ihnen einige Informationen über Kushi-katsu dieser Zeit.

1.Was ist die Kushi-katsu?

Kushi-katsuauch bekannt als kushi-ageist ein japanisches Gericht aus frittierten Fleisch am Spieß und Gemüse.

In Der Japanischen, kushi bezieht sich auf die Spieße verwendet während katsu bedeutet eine frittierte Schnitzel von Fleisch.

2. Zutaten

Kushi-katsu gemacht werden kann, mit Huhn, Schweinefleisch, Meeresfrüchte und Gemüse der Saison.

Diese werden aufgespießt auf Bambus kushi; eingetaucht in ei, Mehl und panko; und frittiert in Pflanzenöl.

Sie kann serviert werden gerade oder mit tonkatsu-sauce.

Fleisch

Rindfleisch, Schweinefleisch, Fleisch und Knorpel, Wurst, Hähnchen-Teile, einschließlich tsukune (fein gehackt), Muskelmagen(sunagimo), Haut (torikawa), und Pferdefleisch.

Huhn-ei und japanischen Wachtel-ei.

Meeresfrüchte

Atlantische Stöcker, Japanischer Stint-whitings, shishamo Roch, wakasagi blackwater Stinte, Garnelen und Garnelen, japanische Kammmuschel (hotate oder kaibashira), Austern, Kraken, Kalmare und Tintenfische.

Gemüse

Zwiebel, Aubergine, Bambussprossen, okra, Tomaten, poteto, Süßkartoffel, chinesischen yam, Paprika, lotus-Wurzel, große Klette, Kürbis, Brokkoli, Spargel, shiitake-mashroom, Knoblauch und shishito-Pfeffer.

Produkte und vorbereitet

Fisch-Produkte – chikuwa, hanpen und kamaboko.

Molkerei – hart, - Creme und geräuchertem Käse.

vorbereitet – Paprika gefüllt mit gehacktem Schweinefleisch, Spargel umwickelt mit bacon-Streifen, chikuwa, gefüllt mit Hartkäse. Mochi-Reis-Kuchen. Knödel einschließlich Jiaoz, shumai, und beni shoga eingelegter Ingwer Wurzel heller gefärbt rosa.

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3.Essen Weise

Das Essen Stil ist auch einzigartig am kushikatu restaurants und food-bars, wie Sie dip-kushi-katsu in einen Topf mit dünner sauce vor dem Essen.

Eine sauce Topf ist gemeinsam mit Kunden, und setzen Ihr Essen nach einem Biss ist nicht nur als eine widerliche Art und Weise, sondern aus hygienischen Gründen.

Einige kusi-yaki-restaurants bereiten Sie Menü und Anleitung in Englisch und anderen Sprachen zu warnen, übersee-Reisende, die nicht Tauchen, das Essen in den freigegebenen sauce Topf, nachdem Sie Sie zu beißen, sowohl für Sanitär-Grund-und Zollbehörden.

Stattdessen, verwenden Sie eine Scheibe cabbege auf Ihrem Tisch und Schaufel sauce aus dem Topf und Gießen Sie Sie auf Ihren Anteil des kushi-katsu. In einigen restaurants, die Sie tragen von der Hand oder Löffel, um den gemeinsamen Topf, dass Sie Saison die kushi auf Ihrem Teller.

4.Zusammenfassung

Kushi-katsuauch bekannt als kushi-ageist ein japanisches Gericht aus frittierten Fleisch am Spieß und Gemüse.

Kushi-katsu gemacht werden kann, mit Huhn, Schweinefleisch, Meeresfrüchte und Gemüse der Saison.

Das Essen Stil ist auch einzigartig am kushikatu restaurants und food-bars, wie Sie dip-kushi-katsu in einen Topf mit dünner sauce vor dem Essen.

 
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