• Tweet
• E-mail

• Tweet
• E-mail

Ιαπωνικά Γλυκά : Ζαχαροπλαστική ή την τέχνη; Ή και τα δύο;

Η ιαπωνία έχει μια μεγάλη ποικιλία από γλυκά. Εδώ είναι μερικά μόνο από αυτά που μπορεί να ενθουσιάσει εκείνους με ένα γλυκό δόντι!

Περιεχόμενα

1, Wagashi ή Yougashi;

2, Taiyaki "ποιο μέρος θα φάμε πρώτα;"

3, Τι είναι Kougei-gashi;

4, Περίληψη

Sponsored Link
style="display:inline-block;width:336px;height:280px"
data-ad-client="ca-pub-1779908728018021"
data-ad-slot="8831389991">

Wagashi ή Yougashi;

Wagashi είναι Ιαπωνική ζαχαροπλαστεία που συχνά σερβίρονται με το τσάι. Είναι κατασκευασμένα με παραδοσιακές μεθόδους και υλικά, όπως Azuki φασόλια.

Yougashi, το οποίο είναι το δυτικό ύφος γλυκά, εισήχθησαν στην Ιαπωνία κατά τη διάρκεια της Meiji εποχή του 19ου αιώνα.

Υπάρχουν και μερικά γλυκά που ονομάζεται "nanbann gashi", το οποίο ήρθε από την Πορτογαλία, τον 16ο αιώνα, και πολλοί Ιάπωνες σύγχυση "nanbann gashi" και Yougashi.

Το πιο χαρακτηριστικό wagashi είναι dango. Είναι μικρές στρογγυλεμένες mochi (ή κέικ ρυζιού), συνήθως τρώγονται από οβελίδιο μπαμπού. Τα περισσότερα Ιαπωνικά γλυκά χρήση mochi. Παρόλο που Dango ονομάζεται ένα γλυκό, δεν είναι πάντοτε γλυκό, αλλά είναι μερικές φορές τρώγονται με τη σάλτσα σόγιας και τη ζάχαρη.

Ένα άλλο Ιαπωνικό γλυκό είναι daifuku, η οποία είναι anko τυλιγμένο σε mochi. Anko είναι κατασκευασμένο από Azuki φασόλια βρασμένο με τη ζάχαρη και το νερό. Anko που διατηρεί την υφή του καφέ που ονομάζεται tsubu-. Ομαλή, τεταμένες anko ονομάζεται koshi-. Πολλοί Ιάπωνες οι άνθρωποι θα έλεγαν ότι, "αν χρησιμοποιεί anko, τότε είναι ένα Ιαπωνικό γλυκό."

Υπάρχουν τόσα πολλά είδη ή μορφές της wagashi στην Ιαπωνία, αλλά αυτά είναι συνηθισμένα γλυκά που μπορείτε να βρείτε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ.

 

Sponsored Link
style="display:inline-block;width:336px;height:280px"
data-ad-client="ca-pub-1779908728018021"
data-ad-slot="8831389991">

Taiyaki "ποιο μέρος θα φάμε πρώτα;"

Taiyaki είναι ένα πολύ δημοφιλές γλυκό, που γίνεται από ζύμη που ψήνεται σε μια μεταλλική φόρμα σε σχήμα ψαριού, με την anko στο εσωτερικό. Επειδή φαίνεται σαν ψάρι, Ιαπωνικά άνθρωποι συχνά ρωτούν, "ποιο μέρος θα φάνε πρώτα, το κεφάλι ή την ουρά;"

 

Τι είναι Kougei-gashi;

Ιαπωνικά γλυκά αντικατοπτρίζουν τις εποχές, και, επίσης, κ-τσου-fuu-getsu – ένα ιδίωμα που αποτελείται από τέσσερις kanji δηλώνει - τα λουλούδια, τα πουλιά, τον άνεμο και το φεγγάρι. Αυτά δείχνουν την ομορφιά του φυσικού κόσμου.

Kougei-gashi είναι ένα είδος διακοσμητικά wagashi που είναι ειδικά σχεδιασμένο για να είναι ευχάριστο στο μάτι. Είναι σχεδόν κρίμα να τα φας!

Περίπου μια φορά κάθε τέσσερα χρόνια, γλυκά από όλη την Ιαπωνία εμφανίζεται στο Εθνικό Ζαχαροπλαστικής Έκθεση * το highlight του αυτό το γεγονός είναι η kougei-gashi.

Κάνοντας kougei-gashi φέρνει έξω το καλύτερο σε wagashi καλλιτέχνες. Τα συστατικά είναι εύθραυστη, αλλά μετατρέπονται σε υπέροχα πράγματα, όπως πέταλα και τα φύλλα.

ανατρέξτε σε αυτό το site :http://www.shingendo.net/wagashino_nakatugawa.html

περίληψη

Αν το γλυκό ή αλμυρό, πιο wagashi χρησιμοποιούν mochi ρύζι με διάφορους τρόπους. Mochi και anko είναι απαραίτητα συστατικά για τη δημιουργία wagashi, δίνοντας με αυτόν τον αξέχαστη, εξαιρετική γεύση.

 
Sponsored Link
style="display:inline-block;width:336px;height:280px"
data-ad-client="ca-pub-1779908728018021"
data-ad-slot="8831389991">

Translated by Yandex.Translate and Global Translator