Οκινάουα' s το καλοκαίρι πιάτα

2016/10/31 2016/11/14Οκινάουα 4 Θέα

Σούκου κολύμπι στον ωκεανό

Έχετε δει ποτέ ένα Οκινάουα κουζίνα που πολλά μικρά ψάρια τοποθετούνται σε τόφου; Λέγεται "Sukugarasu" στη γλώσσα της Οκινάουα. Το "σούκου" είναι αυτό το ψάρι είναι το όνομα και "garasu" σημαίνει "αλατισμένα ψάρια". Τα ψάρια είναι το επιστημονικό του όνομα είναι Siganus fuscescens και στα αγγλικά λέγεται "στίγματα spinefoot'.
'Sukugarasu" είναι μια εποχική παράδοση που λέει ότι το καλοκαίρι έχει έρθει. Παρόλο που μπορείτε να απολαύσετε sukugarasu όλο το χρόνο, το καλοκαίρι μπορείτε να φάτε σούκου στην πρώτη.

Sponsored Link
style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-1779908728018021"
data-ad-slot="1712459593"
data-ad-format="auto">
Κάθε χρόνο την ημέρα με την άνοιξη παλίρροια, τον ιούλιο και τον αύγουστο, ένα σχολείο των μικρών σούκου να κολυμπήσετε στη θάλασσα, το χορτάρι κρεβάτια στο νησί Οκινάουα και τα νησιά του Amami. Ψαράδες περιμένουν αυτή τη στιγμή για να πιάσει ψάρια, πριν από τα ψάρια τρώνε seagrass είναι το χρονοδιάγραμμα. Μετά τρώνε seagrass , το σώμα τους μυρίζει και δεν έχει καλή γεύση, τόσο ψαράς περιμένει αριθμό των "σούκου" βουτιά προς τα δίχτυα τους.

Φρέσκο αλιεύονται σούκου είναι καλό για το τρώει ωμό με λίγο ξύδι και τη σόγια σος. Επομένως, "Sukugarasu" presereved τροφίμων για το υπόλοιπο του έτους.

Sukugarasu (γ)ライブ＆沖縄料理島唄http://hitosara.com/0006033399/photo/0006033399F35.html

Θα πρέπει να δοκιμάσετε τα παρακάτω λαχανικά για να απολαύσετε την Οκινάουα είναι το καλοκαίρι. Είναι, επίσης, συνιστάται να τρώνε Γκόγια, ένα καλοκαιρινό λαχανικό ανήκει στον ίδιο όμιλο, όπως μια κολοκύθα και αναπτύσσεται σε χώρες της Ασίας. Το φυτό αναπτύσσεται 4-5 μέτρα και το fruilts αυξάνεται 10-50cm. Στην Ιαπωνία, για μεγάλο χρονικό διάστημα μόνο Οκινάουα οι άνθρωποι τα τρώνε, αλλά πρόσφατα έγινε γνωστό και σε άλλα μέρη της Ιαπωνίας στις μέρες μας. Goya γεύση λίγο πικρή, λέγεται ότι είναι καλό για την υγεία σας, το οποίο περιέχει πολλά Βιταμίνη C. "Goya chanpuru" είναι ένα διάσημο πιάτο. 'Chanpuru το" meas "mix". Το τόφου, το spam, και τα αυγά είναι συνήθως αναμιγνύεται για το goya chanpuru. Μπορείτε επίσης να το απολαύσετε από λεπτή φέτα με shoyu ή κάποια σάλτσα.

Φέτες Goya

Sponsored Link
style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-1779908728018021"
data-ad-slot="1712459593"
data-ad-format="auto">
Ένα άλλο διάσημο καλοκαιρινό λαχανικό είναι "Naabera", το οποίο είναι που ονομάζεται "Hechima" και το αγγλικό του όνομα είναι σφουγγάρι κολοκύνθη. Ο νεαρός φρούτα είναι εδώδιμα και όταν γίνεται το παλιό, μπορείτε να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την σκέλτον, όπως ένα σφουγγάρι. Ιάπωνες πολίτες που ζουν στην ηπειρωτική χώρα της Οκινάουα έκπληξη να ακούσω αυτό είναι βρώσιμα, όπως για μεγάλο χρονικό διάστημα χρησιμοποιούν κυρίως ως σφουγγάρι μόνο και δεν σκέφτηκα ποτέ να το τρώω. Naabera είναι, επίσης, υπηρέτησε ως "Naabera chapuru' , similer όπως ο Γκόγια chanpuru. Επίσης, μπορείτε να το φάτε ως ένα ingradient της misoshiru (σούπα miso).