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Contenuti

1.Che cosa è Hitsumabushi?

2.Mangiare procedura

3.Su Unagi ( anguilla )

4.Sumamry

Oggi, Giapponese Unagi( anguilla ) è diventato popolare in tutto il mondo.

Vi presento uno stile unico di mangiare Unagi a Nagoya.1.Che cosa è Hitsumabushi?

Hitsumabushi è un locale anguilla piatto, che si dice abbia avuto origine alla fine del periodo Meiji come cameriere propinata ogni porzione di spezzatino di anguilla alla griglia con riso da una grande vasca di legno per mantenere il riso cotto in ciotole individuali dei clienti in un tatami camera.

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２.Mangiare procedura

Il mangiare procedura unica. Per cominciare, tutto anguilla piatto è diviso in quattro parti.

Inserire la prima parte in una ciotola e godere come è; poi si mette la mano e mettere su alcuni condimenti (wasabi rafano, nori essiccate conca, mitsuba trifoglio, etc.) per il vostro gusto.

La base di spezie combinazione è tritate le cipolle verdi, la scorza grattugiata di wasabi, e foglio di alga nori tagliato a pezzi, che vanno bene con anguilla alla griglia.

Godetevi i cambiamenti dei gusti. Poi la terza parte nello stesso modo come la seconda parte, più verde, tè o brodo versato su di esso, come o-chazuke zuppa di riso. E, infine, si può godere la restante parte la ripetizione di uno dei tre metodi è piaciuto di più!

3. Unagi

Unagi è servito come parte di unadonun donburi piatto con fettine di anguilla e servito su un letto di riso.

Unagi è ad alto contenuto di proteine, di vitamina A e di calcio.

Specialista unagi ristoranti sono comuni in Giappone, e di solito sono segni che mostrano la parola unagi con hiragana う (traslitterato u), che è la prima lettera della parolaunagi. Lake Hamana nella città di Hamamatsu, Shizuoka prefecture è considerata la casa di altissima qualità unagi.

Unagi è spesso mangiato durante le estati calde, in Giappone.

C'è anche un giorno speciale per mangiare unagi, il giorno di mezza estate di Bue (doyo non ushi no hi).

4. Riepilogo

Hitsumabushi è un locale anguilla piatto, che si dice abbia avuto origine alla fine del periodo Meiji come cameriere propinata ogni porzione di spezzatino di anguilla alla griglia con riso da una grande vasca di legno per mantenere il riso cotto in ciotole individuali dei clienti in un tatami camera.Il mangiare procedura unica. Per cominciare, tutto anguilla piatto è diviso in quattro parti.

Unagi è servito come parte di unadonun donburi piatto con fettine di anguilla e servito su un letto di riso.

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