• Tweet
• E-mail

• Tweet
• E-mail

inhoud

1. B-1 Grand Prix
2. B-kyu Gotochi Gurume in het Oosten van Japan
3. B-kyu Gotochi Gurume in het Westen van Japan
4. Samenvatting

Eenvoudige, goedkope, gewone maar echte smaak verleidingen in Japan, zoals ramen, okonomiyaki, udon noedels, yakisoba, curry rijst, hamburgers, en donburi zijn de zogenaamde B-kyu gurume (B-klasse gastronomische gerechten). B-kyu gurume gerechten, goed bekend bij de lokale bevolking, maar niet voor de meeste buitenstaanders, worden meestal bereid met voornamelijk lokale ingrediënten en zijn bedoeld als B-kyu gotochi gurume (B-klasse van de plaatselijke gastronomische gerechten). B-kyu gotochi gurume belichaamt de charme van het lokale ingrediënten en de lokale cultuur en is het aantrekken van meer en meer aandacht deze dagen.

Gesponsorde Link

 

B-1 Grand Prix

De "B-1 Grand Prix" is een jaarlijkse B-kyu Gotochi Gurume Festival, dat in 2006 begon. In tegenstelling tot andere koken wedstrijden, het doel van de B-1 Grand Prix is niet alleen op zoek naar de beste smaak, maar ook de erkenning van de lokale gebieden van de deelnemende groepen. Op de 5e Jaarlijkse B-1 Grand Prix gehouden in Atsugi City, Kanagawa Prefecture, in September 2010 waren er 46 deelnemende groepen en 435,000 bezoekers genoten van de verschillende lokale gerechten tijdens de twee dagen van het festival.
De in 2010 kampioen werd "Kofu tori motsu-ni," kip ingewanden in een dikke zoet-zilte glazuur gemaakt met suiker en sojasaus. Het is een lust voor de smaakpapillen van de klanten op soba restaurants in Kofu Stad, in de Prefectuur Yamanashi, voor vele jaren. De runner-up was "Hiruzen yakisoba" van Maniwa Stad, in de Prefectuur Okayama. Dit yakisoba schotel met kip gaar is met een jingisukan (schapenvlees barbecue saus en een miso-saus. "Hachinohe senbei-jiru," een soep bereid met stukjes van de speciale Nambu senbei (rijst crackers) gekookt in miso met tal van lokale groenten, kwam op de derde plaats.

B-kyu Gotochi Gurume in het Oosten van Japan

Na het succes van Fujinomiya yakisoba, veel lokale groepen zijn het bevorderen van hun lokale gastronomische gerechten, en dus nu zijn er veel B-kyu gotochi gurume gerechten om uit te kiezen.
Aomori Prefectuur is beroemd voor Hachinohe senbei-jiru en vele andere B-kyu gerechten.
"Yokote yakisoba" van Yokote Stad, Akita Prefectuur, is bekend om zijn unieke combinatie van yakisoba met een zonnige kant van het ei op de top geserveerd met fukujinzuke (Japans op basis van soja bonen) op de zijkant.
"Zwarte yakisoba" van Itoigawa Stad Niigata Prefecture, het is een unieke yakisoba gemaakt met inktvis inkt.
De winnaar van de 3de B-1 Grand Prix "Atsugi sirokoro horumon" van Atsugi City, Kanagawa Prefecture. Dit is een heerlijke schotel van gegrilde varkensvlees, orgaanvlees geserveerd in verschillende restaurants met elk een verschillende en originele dipsaus.
In de Prefectuur Shizuoka beschikt over een breed scala van B-kyu gotochi gurume. Fujinomiya yakisoba het hoofd van de lijst, gevolgd door "Susono suigyoza" (gekookte gyoza dumplings) van Susono Stad.

B-kyu Gotochi Gurume in het Westen van Japan

Prefectuur Okayama heeft vele populaire gerechten, zoals de B-1 Grand Prix hoge ranking regelmatig van Okayama City, "Tsuyama horumon udon," en vorig jaar runner-up "Hiruzen yakisoba." Prefectuur Hiroshima, beroemd om okonomiyaki, heeft ook "Hiroshima tsukemen," een noodle gerecht, geserveerd met een pittige rode soep aan de zijkant. Kokura in Kitakyusyu City, Fukuoka Prefecture, in Kyusyu is de thuisbasis van "yaki-udon".

Samenvatting

Er zijn veel meer B-kyu gerechten over heel Japan. Sommige kunnen valselijk te beweren B-kyu gerechten door gebruik te maken van deze boom om klanten aan te trekken dus wilt u misschien om te doen een beetje onderzoek op het Internet of andere bronnen om ervoor te zorgen dat u deel van de "authentieke" B-klasse lokale gastronomische gerechten. Geniet van B-kyu gotochi gurume tarief en, tegelijkertijd, stimuleren de lokale omgeving!

Gesponsorde Link

Translated by Yandex.Translate and Global Translator