Traditionele zomerse gerechten in Okinawa

Tweet

• Tweet
• E-mail

• Tweet
• E-mail

Heb je ooit een Okinawan gerechten die veel kleine vissen geplaatst op tofu ? Het heet 'Sukugarasu' in de taal van Okinawa. 'Suku' is deze vis de naam en het 'garasu' betekent 'gezouten vis'.
Vissen wetenschappelijke naam is Siganus fuscescens en in het engels heet het 'gevlekt spinefoot'.
'Sukugarasu' is een een seizoensgebonden traditie die vertelt je dat de zomer is aangebroken.
Hoewel u kunt genieten van sukugarasu hele jaar door, in de zomer kunt u eten suku in raw.

(c)http://haitai.mag.ink/c/yy7pu609

Elk jaar een dag met springtij in juli en augustus, een school van kleine suku zwemmen van zeegrasvelden in Okinawa eiland en de eilanden van Amami. Vissers wachten dit moment om vis te vangen, voordat de vissen eten zeegras is de timing. Na het eten zeegras , hun lichaam ruikt en smaakt niet goed meer, dus visser wachten nummer van 'suku' zwemmen om hun netten.

Translated by Yandex.Translate and Global Translator

Gerelateerde berichten:

Heb je 'Hateruma Eiland' in het uiterste zuiden van Japan?; Er zijn 6 redenen waarom dit eiland de naam 'Paradijs' De geschiedenis van Okinawa U Moet Weten Voordat U Bezoek!! "YATSUHASHI" is een traditionele souvenir in kyoto. Okinawan kastelen – geheugen van de Ryukyu Koninkrijk- 10 meest populaire Japanse monumenten onder de Japanse en niet-Japanse toeristen Ideale toeristische bestemming voor koppels in Japan: Deel 1 (Hokkaido, Tohoku, Kanto, Koshinetsu en Hokuriku.) Ideale toeristische bestemming voor koppels in Japan (Deel 2: Tokai, Kansai, Chugoku, Shikoku, Kyushu en Okinawa gebieden.)