• Tweet
• E-mail

• Tweet
• E-mail

Japanse Snoep : Snoepgoed of kunst? Of beide?

Japan heeft een grote verscheidenheid aan snoep. Hier zijn slechts een paar die kunnen prikkelen degenen met een zoete tand!

Inhoud

1, Wagashi of Yougashi?

2, Taiyaki "Welk onderdeel doe je eerst eten?"

3, Wat is Kougei-gashi?

4, Samenvatting

Gesponsorde Link
style="display:inline-block;width:336px;height:280px"
data-ad-client="ca-pub-1779908728018021"
data-ad-slot="8831389991">

Wagashi of Yougashi?

Wagashi zijn Japanse banketbakkerijen, die vaak geserveerd bij de thee. Ze zijn gemaakt van de traditionele methoden en ingrediënten, zoals Azuki bonen.

Yougashi, die de westerse stijl snoep, geïntroduceerd in Japan tijdens de Meiji tijdperk in de 19e eeuw.

Er zijn ook enkele snoepjes die "nanbann gashi" die kwam uit Portugal in de 16e eeuw, en de vele Japanse verwarren "nanbann gashi" en Yougashi.

De meest kenmerkende wagashi is dango. Ze zijn kleine ronde mochi (of rijstwafels), vaak gegeten uit een bamboe spies. De meeste Japanse snoepjes gebruik mochi. Hoewel Dango is wel een zoete, het is niet altijd daadwerkelijk zoet, maar is soms gegeten met de sojasaus en de suiker.

Een andere Japanse zoete is daifuku, die is anko verpakt in mochi. Anko is gemaakt van Azuki bonen gekookt met suiker en water. Anko en met behoud van de structuur van de bonen heet tsubu-an. Glad, gespannen anko heet koshi-an. Veel Japanse mensen zouden zeggen dat, "indien het gebruik maakt van anko, dan is het een Japanse zoet."

Er zijn zoveel soorten of stijlen van wagashi in Japan, maar deze zijn vaak snoepjes die je kunt vinden in alle supermarkten.

 

Gesponsorde Link
style="display:inline-block;width:336px;height:280px"
data-ad-client="ca-pub-1779908728018021"
data-ad-slot="8831389991">

Taiyaki "Welk onderdeel doe je eerst eten?"

Taiyaki is een zeer populaire zoete, gemaakt van deeg dat wordt gebakken in een metalen mal in de vorm van een vis, met anko binnen. Omdat het lijkt op een vis, Japans mensen vaak vragen Welk onderdeel doe je eerst eten, het hoofd of de staart?"

 

Wat is Kougei-gashi?

Japanse snoep weerspiegelen de seizoenen, en ook, ka-chou-fuu-getsu – een stripverhaal, gemaakt van vier kanji aangeeft - de bloemen, de vogels, de wind en de maan. Deze tonen de schoonheid van de natuurlijke wereld.

Kougei-gashi zijn een soort van decoratieve wagashi die speciaal zijn ontworpen om te worden een lust voor het oog. Het lijkt bijna een schande om ze op te eten!

Ongeveer eens in de vier jaar, snoep van over Japan worden weergegeven bij de Nationale Snoepgoed Tentoonstelling; het hoogtepunt van dit evenement is de kougei-gashi.

Het maken van kougei-gashi brengt het beste in wagashi kunstenaars. De ingrediënten zijn kwetsbaar, maar zijn veranderd in prachtige dingen zoals bloemblaadjes en bladeren.

zie deze site :http://www.shingendo.net/wagashino_nakatugawa.html

samenvatting

Of het nu zoet of zout, de meeste wagashi gebruik maken van mochi rijst, op verschillende manieren. Mochi en anko zijn onmisbare ingrediënten voor het maken van wagashi, waardoor het dat onvergetelijk, exquise smaak.

 
Gesponsorde Link
style="display:inline-block;width:336px;height:280px"
data-ad-client="ca-pub-1779908728018021"
data-ad-slot="8831389991">

Translated by Yandex.Translate and Global Translator