• Tweet
• E-mail

• Tweet
• E-mail

Het beeld van Tokyo vaak vertegenwoordigt het algemene beeld van Japan. Wanneer het de eerste keer is de reiziger aan Japan denkt over eten in Tokio, kan hij of zij overwegen het eten van sushi en andere gewoon 'Japanse' lekkernijen. Het is waarschijnlijk ongewoon voor een om na te denken over Tokio als een specifieke plaats met zijn eigen unieke set van keukens te bieden. Hoewel niet precies beperkt binnen de arbitraire grenzen van de stad Tokyo, een van de beroemde regionale gerechten monjayaki.

Gesponsorde Link
style="display:inline-block;width:336px;height:280px"
data-ad-client="ca-pub-1779908728018021"
data-ad-slot="8831389991">

Tokio lokale traditie?

Er wordt gezegd dat de lekkernij was oorspronkelijk een eenvoudige bloem product dat is gemaakt door het mengen van bloem met soep voorraad en grillen op de hete plaat. Er zijn verschillende verklaringen voor het traceren van de naam monjayaki. Een van de meer voorkomende suggereert dat mensen vaak gevormd letters (moji, 文字) bij het maken van de schaal, wat resulteert in de naamgeving mojiyaki 文字焼きand uiteindelijk, monjayaki. Oorspronkelijk een centrum snack, die populair was bij de kinderen tot meer ingrediënten werden toegevoegd in de schotel waar het begon om vorm aan te nemen van de monjayaki we vandaag de dag kennen. Vervolgens bekend werd minder als snack en begon om te zetten in een levensmiddel, die de tradities van het centrum van Tokyo, uiteindelijk steeds afgekondigd als een lokale gerechten.

Misschien kan men meer vertrouwd met het okonomiyakieen pannenkoek-vormige delicatesse uit de Kansai regio van Japan. Monjayaki is een gerecht dat wordt gemaakt op hetzelfde platte hete plaat gebruikt bij het maken van de okonomiyaki, yakisoba en andere teppanyaki gerechten.

Afgezien van het feit dat slechts een regionaal gerecht, het wordt gezien als een symbool van identiteit tijdens de 'face-offs' tussen de mensen van Tokio en die van Osaka. Op de plaats waar ik had gewerkt eerder, diners bedrijf werden vaak gehouden in okonomiyaki restaurants, maar nooit op monjayaki restaurants omdat een bulk van het bedrijf uit Osaka en het leek een woonplaats trots voor hen te schuwen monjayaki winkels. Er wordt gezegd dat het belangrijk is voor Osaka mensen te kunnen spiegelen van een okonomiyaki met succes, een stap die nodig is in het maken van de okonomiyaki. In vergelijking, ik denk persoonlijk dat monjayaki vereist meer vaardigheden, want om te zorgen dat de vloeistof mengsel uitharden zonder lekken weg. Ik zou adviseren alle first-timers te kijken naar een demonstratie klaar in de winkel verzorgers voordat uw eerste poging.

Midden in het culturele hart van Tokyo Asakusa!

Een van de belangrijkste gebieden bekend voor monjayaki in Tokyo Asakusa, een bekende toeristische gebied. Toch zijn de toeristen vaak te snel te verlaten na een bezoek aan de bekende tempel. Asakusa is een over het hoofd gezien culturele hart van Tokyo, die veel van het centrum van de cultuur. Het gebied herbergt een van de drie overlevende belangrijkste comedy theaters, yosein Tokio. Het gebied is ook gerenoveerd om een architectuur die lijkt op de traditionele look van het centrum van straat. Een rit door de omgeving en ' s avonds kunt u vinden monjayaki winkels, evenals vele winkels die de interessante alcoholische drank 'hoppig' langs een straat, die bekend staat als Hoppi Yokocho. Hoppig is een drank met een mix van alcoholvrij bier met shōchū. Het wordt gebruikt om populair te zijn onder de gewone werknemers in het gebied als een goedkope alcoholische dranken als bier was niet beschikbaar voor de gewone burger.

De volgende keer dat je bezoek Asakusa, probeer een reis in de avond en verblijf terug voor het diner in een van de monjayaki winkels en ontspannen met een glas hoppig.

Samenvatting

Ondanks het mom dat het op zich neemt als de kosmopolitische hoofdstad van Japan, Tokyo is een regio met een rijke historie en tradities. Terwijl het toerisme heeft de neiging om effectief te zijn in het verspreiden van informatie, het kan ook selectief en bondig over zijn informatie. In plaats van het eten wat waarschijnlijk is beschikbaar overal in Japan of zelfs misschien in uw land buiten Japan, waarom niet genieten van een aantal Tokyo lokale gerechten, de volgende keer dat je een pop door de stad? U mag in staat zijn om een meer ongefilterde blik van de lokale Japanse cultuur.

Gesponsorde Link
style="display:inline-block;width:336px;height:280px"
data-ad-client="ca-pub-1779908728018021"
data-ad-slot="8831389991">

Translated by Yandex.Translate and Global Translator